Recarga energías para la diversión veraniega con un superalimento dulce

Jun 12, 2023

(Características familiares) Las aventuras de verano a menudo pueden llevar a las personas a cualquier lugar, desde la calle en la piscina del vecindario hasta el otro lado del país en un viaje familiar por carretera. Dondequiera que te lleve la acción este verano, recuerda mantenerte fresco y lleno de energía con refrigerios fáciles que te proporcionen la nutrición que necesitas.

Por ejemplo, estos rollitos de camote de verano ofrecen una forma sabrosa de recargar energías después de un tiempo bajo el sol. Hechos con mantequilla de maní, palitos de apio y batatas de Carolina del Norte, son ideales para servir a su familia después de un día de diversión.

Clasificado como un "superalimento para la diabetes" por la Asociación Estadounidense de Diabetes, el camote es rico en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, todos los cuales son buenos para la salud en general. Además, ofrecen un edulcorante natural sin azúcar añadido.

Considere estos datos adicionales sobre el camote mientras se prepara para la emoción del verano.

Como uno de los vegetales más versátiles que es fácil de agregar a una variedad de recetas para mejorar el sabor y el contenido nutricional, los camotes pueden ser un ingrediente clave en platos simples o elevados, dulces o salados. Se pueden cocinar y preparar en la estufa, al horno, en el microondas, a la parrilla o cocidos a fuego lento.

"Camote" debe escribirse como una sola palabra, incluso si no estás familiarizado con esa ortografía. De hecho, la Comisión del Camote de Carolina del Norte lo deletrea deliberadamente como una sola palabra (una práctica adoptada por los Colaboradores Nacionales del Camote en 1989) como una forma para que los transportistas, distribuidores, trabajadores de almacén y consumidores eviten confusiones con la igualmente única y distintiva papa blanca o batata.

Los camotes no solo son abundantes y se encuentran en casi cualquier supermercado o mercado de agricultores, sino que también tienen una larga vida útil: hasta 4 semanas si se almacenan adecuadamente en un área fresca, seca y bien ventilada lejos de fuentes de calor.

Por su alto contenido en hidratos de carbono, los camotes son soluciones tanto para antes como para después de las sesiones de ejercicio. Con carbohidratos complejos que brindan energía sostenida y antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y ayudan en la reparación muscular, los camotes pueden elevar tanto la resistencia como la recuperación.

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Receta cortesía de la Comisión de Camote de Carolina del Norte Porciones: 4

FUENTE:Comisión de Camote de Carolina del Norte

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