¿Por qué un Detroit?

Jun 11, 2023

Frank McGeorge, MD, experto médico en buena salud del Local 4

Bryce Tinson, pasante de WDIV

Los profesionales médicos en Michigan están creando conciencia sobre los edulcorantes artificiales a medida que aumenta el riesgo de un ataque cardíaco o un derrame cerebral.

Si usa un edulcorante artificial en su dieta, es posible que desee verificar que no contenga eritritol, según un nuevo estudio en Nature Medicine. El eritritol puede conducir a un mayor riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular.

"Cuando leí este estudio y me enteré de que los investigadores notaron que los pacientes con niveles más altos de eritritol en el torrente sanguíneo por consumir sustitutos del azúcar tenían un mayor riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral o de morir durante tres años, me alarmé", dijo. Dr. Herb Aronow, cardiólogo de Henry Ford Health y director médico de corazón y vascular allí.

Es un estudio con Aronow, un ávido usuario de edulcorantes que contienen eritritol, reevaluando su dieta. "Leí este estudio, lo volví a leer y esa noche dejé de poner edulcorantes en mis bebidas calientes que contienen eritritol. Así de convencida estaba".

El eritritol es una sustancia dulce natural conocida como alcohol de azúcar y está presente en pequeñas cantidades en frutas y verduras. Cuando se usa como edulcorante artificial, la concentración es aproximadamente 1000 veces mayor que los niveles naturales.

Ha ganado popularidad como un edulcorante "natural", "sin calorías" porque pasa en gran parte sin ser utilizado por el cuerpo, excretado en la orina. Se ha considerado una alternativa segura al azúcar, pero después de leer este estudio, Aronow tiene dudas.

"Las personas que tienen niveles más altos de eritritol, sus plaquetas, que son células sanguíneas que causan coágulos de sangre, son más pegajosas y es más probable que su sangre forme coágulos".

La Organización Mundial de la Salud emitió recientemente nuevas pautas que advierten contra el uso de edulcorantes artificiales, en general, con fines de pérdida de peso. La investigación sugiere que su uso a largo plazo está relacionado con la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares.

Para evitar los riesgos para la salud de los edulcorantes artificiales, considere usar azúcar real con moderación o eliminar el azúcar de su dieta por completo.

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