Conservante natural Nisina Conservante de alimentos CAS 1414-45-5

Información básica

N º de Modelo.	RST-00145y6
pH	6.07
Apariencia	Polvo blanco
Origen	Porcelana

Descripción del Producto

La nisina es un péptido antibacteriano biológico natural producido por la fermentación de la nisina presente de forma natural en la leche y el queso. Tiene un efecto antibacteriano de amplio espectro y puede inhibir eficazmente el crecimiento y la reproducción de la mayoría de las bacterias grampositivas y sus esporas. En particular, tiene efectos inhibitorios obvios sobre Staphylococcus aureus común, Streptococcus hemolyticus y otras bacterias, y puede desempeñar un papel en la conservación y conservación de muchos alimentos. Además, la nisina tiene buena estabilidad, resistencia al calor y resistencia a los ácidos.

Especificación

COA de Nisin
elemento de prueba	Estándar	Resultado
Apariencia	Cristal incoloro o blanco	se ajusta
identificación	Cumple con la prueba de límite	se ajusta
Claridad y color de la solución	Pasar el examen	Pasar el examen
Pureza /%	99.5~101.	99.96
Cenizas sulfatadas/%	≤0.05	0.01
Sulfato/%	≤0.015	<0.015
Ácido oxálico/%	≤0.01	<0.01
Metales pesados/%	≤0.0005	<0.0005
Sustancia fácilmente carbonizable	Pasar el examen	Pasar el examen
Endotoxina bacteriana	≤0,5 UI/mg	<0,5 UI/mg
Aluminio	≤0,2 ppm	<0. 2 ppm
Dirigir	≤0,2 ppm	<0,2 ppm
Arsénico	≤1ppm	<1ppm
Mercurio	≤1ppm	<1ppm
Malla	8-80 ENTRE	conforme

Función

1. Prolongue la vida útil del producto.2. Mejorar la seguridad mediante la sustitución de conservantes químicos.3. Bajo costo, alta eficiencia, baja dosis.4. Reduzca el tiempo y la temperatura de procesamiento.5. Se puede utilizar para productos fermentados (sin efecto sobre las bacterias).6. Reduzca el tratamiento térmico y el tiempo de procesamiento.7. Inhibir la post-acidificación del queso.8. Sin resistencia cruzada obvia con antibióticos terapéuticos.

Solicitud

Puede ser ampliamente utilizado en productos cárnicos, productos lácteos, alimentos enlatados, mariscos, bebidas, jugos de frutas, huevos líquidos y productos de huevo, condimentos, procesos de fermentación, productos horneados, alimentos preparados, especias base, campos de alimentos, etc.