¿Existen los superalimentos?

Jun 14, 2023

¿Qué son los superalimentos y están científicamente probados? La dietista sénior Victoria Taylor explica la verdad sobre los superalimentos.

Si bien es tentador pensar que un solo alimento podría mejorar la salud de nuestro corazón o compensar los alimentos menos saludables en nuestra dieta, es un mito.

Superalimento es un término de marketing creado para ayudar a vender productos. Para proteger a los consumidores, la legislación del Reino Unido ahora prohíbe el uso de este término en los envases de alimentos, a menos que haya una investigación que demuestre que puede marcar una diferencia para la salud.

Pero todavía se usa a menudo en los medios, describiendo cualquier cosa, desde brócoli y remolacha hasta polen de abeja o polvos verdes. Estos se pueden usar como ingredientes en productos para que suenen saludables, pero no se deje engañar.

Ya sea que contengan un 'superalimento' o no, los dulces, las barras, las papas fritas y las bebidas generalmente vienen con grasa, azúcar y sal añadidas. Es posible que no contengan la cantidad suficiente o la forma correcta del ingrediente 'súper' para marcar la diferencia.

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Puede ser divertido probar nuevos alimentos y algunos alimentos etiquetados como "superalimentos" son nutritivos (piense en frutas y verduras enteras, nueces y semillas). Pero primero piense si vale la pena el dinero, ya que probablemente pueda obtener los nutrientes de una fuente más cotidiana.

Asegúrese también de comprobar qué más se añade al producto antes de decidir si pone un 'superalimento' en su cesta de la compra.

Victoria Taylor es una dietista registrada con 20 años de experiencia. Su trabajo para el NHS se centró en el control del peso y programas comunitarios para la prevención de enfermedades cardiovasculares. En la BHF asesora sobre dieta y nutrición.

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