Princeton Farmers Market regresa a Hinds Plaza

May 16, 2023

El Princeton Farmers Market inicia la temporada de verano y su 15.º año hoy, 1 de junio. El mercado está de vuelta en Hinds Plaza por primera vez desde la pandemia.

El año pasado, el mercado se llevó a cabo en la estación de trenes Dinky en Alexander Road. Los dos años anteriores se llevó a cabo en el estacionamiento de Franklin.

El mercado está abriendo después de la finalización de la primera fase de la construcción de Witherspoon Street, que terminó justo a tiempo para las reuniones y la graduación de la Universidad de Princeton.

Este año, el mercado contará con productos orgánicos, carne y huevos criados en pastos, pan recién horneado, empanadas, encurtidos, flores y más.

El mercado está autorizado a aceptar tarjetas SNAP/EBT para compras elegibles. El mercado igualará hasta $10 en transacciones SNAP por cliente elegible por día.

El estacionamiento es gratuito durante una hora en el garaje de Spring Street al lado del mercado.

El mercado funcionará todos los jueves de 10 am a 3 pm desde el 1 de junio hasta el 16 de noviembre en Hinds Plaza junto a la Biblioteca Pública de Princeton.

Los proveedores incluyen:

Barking buena panadería– La panadería de New Brunswick hace golosinas caseras para perros en lotes pequeños.

Burek de Zeni– Especialidades mediterráneas e italianas hechas desde cero en Ewing.

Catalina Empanadas – Empanadas hechas en Hopewell con sabores tradicionales y auténticos, pero un poco más eclécticas que el promedio. Hornean sus productos en lugar de freírlos y los combinan. Hay opciones veganas y vegetarianas disponibles.

Granja de cerezos– Quesos de granja galardonados de animales alimentados con pasto y criados en pastos en Lawrenceville.

Granja Chickadee Creek– Verduras, hierbas y flores orgánicas y cultivadas de forma sostenible de Pennington.

Hongos exóticos de Davidson – Una empresa familiar que cultiva hongos desde hace más de 20 años en Cherry Hill. Venden Portabello, Shitake, Crimini, Oyster, Maitake y otros hongos exóticos.

La barra de granola– Granola hecha en Princeton con los ingredientes más frescos y avena integral 100% orgánica.

Fincas Familiares Lima– Carnes y huevos frescos de granja de Hillsborough.

Pequeñas comidas estrella– Especialidades de Oriente Medio recién preparadas, como hummus y chips de pita recién horneados.

Lost Bread Co.– Lost Bread en Filadelfia se enfoca en hacer pan integral, pasteles y productos de despensa sabrosos y nutritivos.

Delicias mediterráneas– Aceites, aceitunas, encurtidos, untables y madera de olivo de Túnez, Marruecos y Oriente Medio.

ACERCA DEL Té Champán– Kombucha premium elaborada artesanalmente con métodos tradicionales, ingredientes cultivados orgánicamente o silvestres y agua de grado farmacéutico de Mt Kisco, Nueva York.

pepinillos– Encurtidos al estilo del viejo mundo y productos encurtidos de Teaneck.

Hierbas de la reina Mab– Productos medicinales a base de hierbas apropiados para la estación que utilizan plantas silvestres y cultivadas orgánicamente de la empresa con sede en Furlong, Pensilvania.

El pasto del pastor– Fibra de cachemira y lana teñida naturalmente, jabón de leche de cabra, mermeladas caseras, pasta, tés y más de Bordentown.

El Soupeteer -Sopas frescas de temporada sin aditivos ni conservantes de Whitehouse Station.

Huertos de Terhune– Frutas y verduras recién recolectadas junto con otros favoritos de la granja como donas de sidra, sidra recién exprimida y salsa casera de Lawrenceville.

alimentos triples– Comida vegetariana y no vegetariana del norte de la India, que incluye platos de Rajasthani, Delhi y Punjabi elaborados en Princeton.

Diseño extravagante– Joyas hechas a mano, marcadores, campanas de viento y más hechos en Plainsboro.

Los patrocinadores del mercado incluyen la Municipalidad de Princeton, JM Group, SNAP, City Green & Good Food Bucks, Bryn Mawr Trust, Callaway Henderson Sotheby's International Realty, Capital Health, CBIZ Borden Perlman, Penn Medicine y Victoria Covert de BHHS Fox & Roach Realtors .

Para obtener más información sobre el mercado, visite el sitio web de Princeton Farmers Market.